avec ses tartines de pain grillé

avec sa compoté d'oignons

Accompagné de son chutney du moment et son duo de brioche et de pain d'épice maison

Servie avec emmental , croûtons et sa rouille.

Accompagnée de taost et sa crème acidulée

Fromage blanc à la muscade, crème fraîche, lardons, oignons, emmental

Fromage blanc à la muscade, crème fraîche, Saumon fumé, citron,fondue de poireaux, emmental.

Fromage blanc à la muscade, crème fraîche, lardons, Munster, oignons, Emmental.

Base tomates, oignons, poêlée de légumes, emmental, huile d'olive,basilic

Fromage blanc à la muscade, crème fraîche, rillauds, oignons, emmental, champignon frais

Méli-mélo de salade, tomates cerises, toasts de St Marcellin, lardons, noix, pomme fruits ( vinaigre balsamique et huile d'olive)

Méli-mélo de salade, tomates cerises, pommes de terre grenaille,foie gras, rillauds,jambon cru, oignons rouge, toast ( vinaigre de framboise et huile d'olive)

Méli-mélo d salade, tomates cerises, tomates séchées, filets de blanc de poulet, croûtons, copeaux de Grana Padano, sauce Caesar.

Meli-melo de salade, tomates cerises,légumes de saison, oeuf poché,condiments verts, copeaux de parmesan, oignons frits,poivrons marinés.pignons de pin.( vinaigre d'agrumes et émulsion d'huile d'olive).

Possibilité avec un oeuf à cheval supplément de 1.00€ et 2 tranches de Bacon 0.80€

Sauce cerfeuil

Mayonnaise

Sauce mayonnaise, environ 250g

Sauce mayonnaise, environ 300g

6 huîtres n° 3, 4 langoustines, 6 crevettes roses, 8 bulots, 1 tourteau

24 huîtres n° 3, 14 langoustines, 16 crevettes roses, 20 bulots, 2 tourteaux

3 huîtres n° 3, 3 langoustines, 3 crevettes roses, 6 bulots

12 huîtres n° 3, 8 langoustines, 12 crevettes roses, 16 bulotts, 1 tourteau

Saumon, cabillaud, noix de St Jacques, crevettes décortiquées, sauce vin blanc aillée, pommes de terre et duo de carottes

Sauce tartare , frites "maison"

Risotto de sarasin

Avec son écrasé de pommes de terre

Chou safrané, saumon, St-Jacques, cabillaud, bulots, langoustine, pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc

Riz et petits légumes

1l

1l

1l

Pain artisanal de sarrasin, crème de Munster, viande de boeuf haché, poitrine snackée, tomates, champignons de Paris, sauce crème de Munster, oignons fondants et oignons frits

Pain artisanal de sarrasin, viande de bœuf haché, poitrine snackée, oignons rouges, cheddar, tomates confites, cornichons, sauce bérnaise

Galettes de légumes "Maison", sauce tartare, oignons rouges, tomates confites, salade, pignons de pin

Grande tradition - avec câpres, oignons, cornichons

Grande tradition - avec parmesan, tomates séchées, câpres, oignons, cornichon

Mélange étonnant d'un tartare et lardon chauds - lardons cuits, câpres, oignons, cornichon

Saumon, St-Jacques, huiles d'olive mignonnettes et aneth

Jarret de porc, saucisse de Francfort, saucisse de Montbéliard, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre vapeur

Chou safrané, saumon, St-Jacques, cabillaud, bulots, langoustine, pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc

2 saucisses de Francfort, saucisse de Montbéliard, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre vapeur

"Pour les amateurs de bière", servie avec 2 bières Licorne de 50 cl., 1 jarret de porc, 2 saucisses de Francfort, 2 saucisses de Montbéliard, 2 poitrines fumées, saucisson à l'ail, pommes de terre vapeur

Sauce vin rouge

Cuisson 8h00 à basse température

Accompagné de son caramel au beurre salé

Accompagné de sa boule de glace

Accompagné de sa boule de glace caramel

Crème chantilly et boule de glace vanille

5 gourmandises du jour

5 gourmandises du jour

5 gourmandises du jour

Cocktail à base de café, de sucre, de whisky et de crème

3 fromages affinés présentés sur un ardoise

Accompagnée d'un verre de vin de Côtes du Rhône

Sauce caramel-orange, flambées au Grand Marnier

2 boules de glace coco, 1 boule de glace chocolat noir, sauce chocolat chaud, crumble et copeaux de coco, chantilly

3 boules de vanille, sauce chocolat chaud, chantilly

1 boule de citron vert, 1 boule de fruits de la passion, 1 boule de mangue, coulis de fruits exotiques, biscuit croquant

1 boule de vanille, 1 boule de pomme, 1 boule de caramel fleur de sel, coulis de caramel, chantilly

3 boules de vanille, sauce chocolat chaud, chantilly dans leur écrin de pâte à choux

1 boule de vanille, 1 boule de fraise, 1 boule de chocolat, banane, sauce chocolat chaud, chantilly

1 boule de framboise, 1 boule de fraise, 1 boule de yaourt, coulis de fruits rouges, meringue, chantilly

Parfums au choix

Parfums au choix

3 boules de sorbet citron vert arrosées de vodka

3 boules de rhum-raisin arrosées de rhum ambré

3 boules de menthe chocolat arrosées de peppermint, chocolat chaud, chantilly

Vanille, café, chocolat noir, chocolat blanc, menthe-chocolat, noix de coco, caramel fleur de sel, pistache, yaourt, rhum-raisins

Citron vert, pomme, fruits de la passion, fraise, mangue, cassis, framboise

Sauce cerfeuil, risotto de sarrasin

Sauce béarnaise, écrasé de pommes de terre

Cuisson 8h à basse température, servis avec des frites

Vanille, caramel, pommes, chantilly et caramel beurre salé

3 huîtres, 2 langoustines, 3 crevettes roses, 3 bulots

Sauce bretonne, riz et petits légumes

Beurre blanc, risotto de sarrasin

Echalotes confites et pommes grenailles

Sauce poivre et frites "Maison"

*Enfat de moins de 10 ans.

Cidrerie de Benoit (22)

Cidrerie de Benoit (22)

Château d'avrillé

Château d'Avrillé

Cap des Esperelles

île de Beauté

Château Pigoudet

La Roseraie

Les Coccinelles

Les Coccinelles

Chateau La Grange

Chateau La Grange

Chateau La Grange 2014

Domaine de Virginie

Domaine de Bressande

Chateau TMaurel

Maison Maurel

Château Maurel

Châteaux Bellevue de Tayac

G. LORENTZ

Château Sauman Domaine Braud

Domaine Briante

Domaine le Briante

Chateau Grenet

Château d'Avrillé

Château de Chassagne

Maestria

Domaine Ollier Taillefer

12 cl

15 cl

2 cl

5 cl

12 cl

12 cl

12 cl

12 cl - vodka, Cointreau, crème cerise, crémant

Japon (51,4 % alc)

Ecosse

Ecosse

Irlande

Ecosse - 10 ans (40 % alc)

Islay - 16 ans ( 43 % alc)

Bretagne (40 % alc)

15 ans (40 % alc)

14 ans (43 % alc)

Tennesse USA (40 % alc)

Réserve - Vénézuela (40 % alc)

Cuba (40 % alc)

Guatemala (40 % alc)

12 ans - Martinique (40 % alc)

Rhum Havana, jus d'ananas, coco

Rhum cubain, liqueur de cerise, jus de citron vert, jus de pamplemousse, sirop de grenadine, surce de canne et angustura

Rhum Havana, sucre, menthe fraîche, citron vert, Perrier

Rhum Havana, sucre, menthe fraîche, citron vert, champagne

Vodka, jus d'ananas, pêche, cranberry

Vodka, jus de concombre, jus de citron vert, sucre de canne, eau gazeuse et gingembre

Gin, Soho, jus d'ananas, sirop de grenadine

Rhum brun, jus d'orange, exotique et ananas

Tequila, jus d'orange, grenadine

Jus d'orange, grenadine, limonade

Jus d'ananas, coco, sirop de fraise

Jus d'abricot, ananas, pommes, menthe fraîche et citron

Grenadine, fruits des bois, limonade

Menthe fraîche, citron vert, sucre, limonade, sirop mojito

Jus d'ananas, orange, citron vert

(4,9 % alc)

(6,3 % alc)

(4,5 % alc)

(6 % alc)

Sans alcool (0,3 % alc)

(4,3 % alc)

(5,9 % alc) - Aromatisée à la Tequila

Bière bretonne (7,5 % alc)

Bière bretonne (4.2 % alc)

Bière bretonne (7,5 % alc)

Bière bretonne (6,5 % alc)

Bière bretonne (5,5 % alc)

Coco, caramel, miel amaretto, cookies-chocolat

Glace caramel beurre salé ou vanille

Suppl. chocolat ou caramel + 0.20 €

Tilleul, verveine.

Thé noir : Darjeeling, Earl Grey. Thé vert : Fruits rouges, Ginger pear.

Pomme, poire ou ananas

Rhum, whisky ou kirsch.

5 gourmandises du jour

5 gourmandises du jour

33 cl

Orange, pomme, abricot, tomate, ananas, pamplemousse rose.

Menthe, fraise, citron, citror, cassis, banane verte, kiwi, pêche, coco, cerise, passion, violette

Vanille, fraise, chocolat noir, café, noix de coco

Supplément chantilly "Maison" + 1€